樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施2025年食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。
本期共抽檢232批次樣品,根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,合格227批次,不合格5批次(抽檢明細(xì)詳見附件)。其中,合格食品包括:食用農(nóng)產(chǎn)品71批次、調(diào)味品37批次、糧食加工品31批次、酒類19批次、食用油、油脂及其制品11批次、淀粉及淀粉制品9批次、飲料9批次、乳制品8批次、豆制品7批次、蔬菜制品7批次、茶葉及相關(guān)制品4批次、餐飲食品2批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次、糕點(diǎn)2批次、肉制品2批次、餅干1批次、方便食品1批次、食糖1批次、薯類和膨化食品1批次、水產(chǎn)制品1批次、速凍食品1批次;不合格食品包括:食用農(nóng)產(chǎn)品3批次、餐飲食品1批次、調(diào)味品1批次?,F(xiàn)將具體情況通告如下:
一、農(nóng)獸藥殘留問題
樂昌市廊田鎮(zhèn)合成商行(個(gè)體工商戶)銷售的山藥咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
樂昌市鮮菓農(nóng)商店銷售的蔥噻蟲嗪、毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
樂昌市群興商店銷售的雞蛋甲氧芐啶不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑使用問題
樂昌市坪石鎮(zhèn)李記雜貨店銷售的米辣椒粉二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、其他問題
樂昌市嘉緣茶餐廳使用的餐碗陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī),對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施,并分析原因進(jìn)行整改,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)按照有關(guān)要將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全檔案,并按規(guī)定在有關(guān)網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
四、不合格項(xiàng)目分析
?。ㄒ唬┻漉r胺和咪鮮胺錳鹽:咪鮮胺屬于咪唑類殺菌劑,對(duì)多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效,也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用,均有較好的防治效果。對(duì)大田作物、水果蔬菜及觀賞植物上的多種病害具有治療作用。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽殘留超標(biāo),可能是生產(chǎn)者未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定施藥或施藥后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥安全間隔期造成。咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑,少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。
?。ǘ┼缦x嗪:噻蟲嗪不合格原因可能是,為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪殘留超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康有一定影響。
?。ㄈ┒舅莉纾憾舅莉绮缓细裨蚩赡苁牵瑸榭焖倏刂葡x害而違規(guī)使用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
?。ㄋ模┘籽跗S啶:甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物,通過干擾細(xì)菌葉酸代謝產(chǎn)生抗菌作用。長(zhǎng)期攝入甲氧芐啶超標(biāo)的食物,造成其在人體中蓄積,會(huì)產(chǎn)生耐藥性、削弱甲氧芐啶的治療效果還可能引起骨髓微核抑制和其他不良反應(yīng)。
(五)二氧化硫殘留量:二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,為了提高產(chǎn)品色澤,超量使用含硫類食品添加劑;或在使用添加劑時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。二氧化硫殘留量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi),一般不會(huì)危害人體健康。但如果超限量使用含硫類食品添加劑,則可能會(huì)引起咳嗽、咽喉腫痛及消化系統(tǒng)疾病等。
?。╆庪x子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)):陰離子合成洗滌劑的主要原料是十二烷基苯磺酸鈉,國(guó)外長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐已經(jīng)證明,大劑量的十二烷基(苯)磺酸鈉對(duì)黏膜和上呼吸道有刺激作用,對(duì)眼和皮膚有刺激作用。長(zhǎng)期使用十二烷基苯磺酸鈉超標(biāo)的餐(飲)具,可能容易引起呼吸系統(tǒng)過敏性反應(yīng)。
五、食品安全消費(fèi)提示
消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí),如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督,關(guān)注食品安全抽檢信息公布,如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格食品,請(qǐng)及時(shí)撥打、投訴舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
附件:2025年樂昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢明細(xì)表(第3期).xlsx
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