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為鞏固我市省文明城市創(chuàng)建成果，切實消除我市燒烤服務行業(yè)的食品安全隱患，保障廣大市民的身體健康和生命安全。8月9日起，市食藥監(jiān)局開展燒烤夜市專項排查整治工作，著力通過“加強排查、廣泛宣傳、嚴格執(zhí)法”三舉措，規(guī)范我市燒烤夜市經(jīng)營行為。

加強排查，登記造冊。市食藥監(jiān)局充分利用網(wǎng)格化監(jiān)管工作成效，對市區(qū)各燒烤經(jīng)營單位劃分片區(qū)，定崗定責，深入開展摸底巡查，對燒烤經(jīng)營戶衛(wèi)生環(huán)境、人員健康證、原材料購進、索證索票等情況進行詳細排查，登記造冊，建立詳細的監(jiān)管臺賬，真正做到底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準。

廣泛宣傳，營造氛圍。執(zhí)法人員結合鞏文迎檢工作，通過發(fā)放《倡議書》、《致全體市民的一封公開信》等方式，嚴格要求各燒烤業(yè)主持證守法經(jīng)營，全面落實環(huán)境衛(wèi)生清潔管理。同時積極加強對燒烤夜市專項排查整治行動的宣傳力度，讓廣大市民了解我市鞏固省文明城市迎檢工作的重要意義，充分調動廣大市民參與到“建設文明城市，共創(chuàng)善美樂昌”活動中來。

嚴格執(zhí)法，依法整治。執(zhí)法人員按照“以點帶面，整體提升”的原則，以轄區(qū)各燒烤夜市為重點進行拉網(wǎng)式排查。嚴格要求各燒烤經(jīng)營戶履行好食品安全主體責任；督促經(jīng)營戶保持經(jīng)營區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，配備相應排煙除塵設施，嚴格控制燒烤食材的進貨渠道，并持證守法規(guī)范經(jīng)營。截至目前，行動累計出動執(zhí)法人員30余人次，檢查燒烤經(jīng)營單位26家次，達到了消除燒烤經(jīng)營戶食品安全隱患的目的。